Entre terre et mer, la région Poitou-Charentes, de par sa situation et la diversité de son sol et son sous-sol, possède sur son territoire une grande variété de ressources en eau : eaux littorales, souterraines, superficielles, zones humides. De cette variété découlent des caractères quantitatifs, qualitatifs et biologiques propres à cette région. Quels sont-ils ? et quels sont les modes de gestion pratiqués pour les conserver, les respecter ?